發(fā)酵技術(shù)的工藝流程

非發(fā)酵原料——配料——消毒——接種——前發(fā)酵——后發(fā)酵——干燥——檢驗(yàn)——發(fā)酵飼料。

4.2工藝流程簡(jiǎn)要說(shuō)明

4.2.1非發(fā)酵原料

指需要發(fā)酵處理的原料，如目前一些企業(yè)所用的菜粕、棉粕、血粉等。

4.2.2配料

按照所用菌種的生理特性結(jié)合需要發(fā)酵處理的原料養(yǎng)分，調(diào)整水分和C/N、C/P、C/Ca以及促生長(zhǎng)因子等的比例，以利微生物生長(zhǎng)和目標(biāo)產(chǎn)物的積累。

4.2.3消毒

作為工業(yè)化生產(chǎn)發(fā)酵飼料的消毒方法宜采用蒸氣消毒，效果好，成本也較低。

4.2.4 接種

有機(jī)肥廠專(zhuān)業(yè)人士介紹，發(fā)酵飼料所用菌種，應(yīng)使用我國(guó)農(nóng)業(yè)部許可使用的微生物菌種，分別是：地衣芽孢桿菌*，枯草芽孢桿菌，兩歧雙歧桿菌*，糞腸球菌，屎腸球菌，乳酸腸球菌，嗜酸乳桿菌，干酪乳桿菌，乳酸乳桿菌*，植物乳桿菌，乳酸片球菌，戊糖片球菌*，產(chǎn)朊假絲酵母，釀酒酵母，沼澤紅假單胞菌。

前發(fā)酵

這個(gè)階段要培養(yǎng)微生物細(xì)胞，使微生物細(xì)胞得到大量繁殖從而積累酶和代謝產(chǎn)物。進(jìn)而對(duì)葡萄糖苷、棉酚、膠原蛋白、纖維素等進(jìn)行分解或獲得更多的微生物蛋白。

后發(fā)酵

發(fā)酵飼料的產(chǎn)物是飼料原料而不是飼料添加劑，因此必須進(jìn)行后發(fā)酵，后發(fā)酵的目的是對(duì)已有微生物細(xì)胞進(jìn)行破碎等特殊處理。

干燥

將發(fā)酵基料干燥，使水分符合飼料原料的要求。

檢驗(yàn)

一般應(yīng)對(duì)發(fā)酵飼料進(jìn)行沙門(mén)氏菌、大腸桿菌、霉菌總數(shù)、細(xì)菌總數(shù)、黃曲霉毒素、游離棉酚、異硫氰酸酯和粗蛋白、氨基酸、水分等指標(biāo)的檢驗(yàn)。